Bolos No Pote

Como Fazer Bolo No Pote

Como Fazer Bolo No Pote
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Você quer saber como fazer bolo no pote? Vou mostrar pra você uma das melhores receitas de bolo no pote!

O bolo de pote é uma das sobremesas gourmet mais comentadas dos últimos tempos! Mas não é para menos, eles são uma verdadeira delícia…

E se você está procurando aprender como fazer o bolo de pote, chegou no lugar certo! Nós trouxemos aqui receitas rápidas e práticas, ideais para quem quer começar do zero e adquirir experiência na preparação desta maravilha de doce.

E não é só isso não, viu! Além das receitas de bolo no pote, preparamos no final deste artigo algumas dicas exclusivas que vão lhe ajudar bastante se o seu objetivo é fazer bolo de pote para vender. 😉

Então vamos colocar a mão na massa e aprender a fazer os deliciosos bolos de pote, confira algumas receitas logo abaixo.

Como Fazer Bolo No Pote – Receitas

Como Fazer Bolo No Pote

Como Fazer Bolo No Pote

Antes de mais nada, precisamos dizer que não existe uma “super técnica especial” de preparação dos bolos de bote.

E não… os bolos de bote não são assados nos potinhos, eles são montados nos recipientes após a preparação de todas as partes do bolo, ou seja, basicamente a massa e os recheios.

E o visual dos bolos de pote é um dos grandes trunfos desta sobremesa, por isso, além de se atentar ao sabor, você deverá também dominar as técnicas de montagem do bolo no pote, que podem variar de acordo com a receita e os ingredientes que você irá utilizar.

E como falamos ali em cima, as receitas de bolo no pote se dividem em massa e recheio. Começando pela massa, se você é iniciante não só no mundo dos bolos de pote, mas também no dos bolos em geral, uma boa ideia seria utilizar massa pronta de bolo, pois vai lhe poupar tempo e simplesmente não tem erro. 😉

Agora, se você já possui experiência na preparação de bolos e deseja fazer algo mais “do zero” com uma pegada 100% artesanal, temos a seguir duas receitas simples de massa caseira para usar no seu bolo de pote.

Como Fazer Bolo No Pote Passo 1: A Massa

A base do bolo é simples mas precisa ser bem feita e com ingredientes de qualidade.

A massa que vou ensinar aqui é uma branca, leve e fofa.

Você pode também fazer diferentes tipos de massa, como chocolate, dependendo do sabor do seu bolo no pote.

Receita da Massa

  • Ingredientes
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Preparo

  1. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata até dissolver o açúcar e a mistura ficar clara.
  2. Desligue a batedeira, adicione farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.
  3. Dissolva a manteiga no leite quente e coloque na mistura.
  4. Adicione o sal e o fermento em pó, bata novamente até ficar uma massa homogênea.
  5. Coloque a massa em uma assadeira (30 cm X 25 cm) untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  6. Tire do forno e deixe esfriar. Em seguida desenforme o bolo e com as mãos esfarele bem. Reserve.
Como Fazer Bolo No Pote

Como Fazer Bolo No Pote

Como Fazer Bolo No Pote Passo 2: O Recheio

Tão importante quanto à massa para dar um sabor único ao doce, os recheios podem ser dos mais variados tipos (brigadeiro, abacaxi, Nutella, Leite Ninho, etc).

Então faça uma escolha que combine também com o tipo de massa.

Vou dar aqui 2 exemplos de receitas para recheio.

Receita do Recheio de Coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 300 ml de leite integral
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

Preparo

  1. Misture o leite condensado, leite, coco ralado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar (cerca de 1o minutos)
  3. Espere esfriar e use como recheio

Recheio De Leite Ninho para Bolo de Pote

Essa receita é super famosa e muito bem aceita pelos clientes!

Ingredientes:

  • 100g de Manteiga sem sal gelada (cremosa, não dura)
  • 200ml de Chantilly pronto gelado
  • 200ml de Creme de Leite gelado (1 lata sem soro ou 1 caixinha)
  • 200g de Leite em Pó integral
  • 1 lata de Leite Condensado gelado
  • 1 pote de Nutella

Modo de fazer:

  1. Deixe o Chantilly no freezer para ficar bem gelado;
  2. Deixe a manteiga, o creme de leite e leite condensado na geladeira para ficar bem gelado. Mas tome cuidado para a manteiga não endurecer. Ela só precisa estar gelada, mas não pode ficar dura;
  3. Leve a manteiga e leite condensado para a batedeira e bata durante 5 minutos em velocidade média, para o creme ficar bem fofo;
  4. Em seguida, acrescente o chantilly gelado, e bata por mais 3 minutos, só para o creme ficar firme;
  5. Agora acrescente o leite em pó e o creme de leite gelado, mexendo suavemente de baixo para cima, para o creme não perder a maciez;
  6. Aguarde esfriar para utilizar.
  7. Sobre a Nutella: A Nutella já vem pronta, por isso basta apenas colocá-la num saco de confeitar e no processo de montagem intercalar uma camada de recheio ninho com uma camada de Nutella a gosto. Você não precisa fazer uma camada grossa de Nutella, pois ela é muito enjoativa. Basta apenas fazer alguns “fios” ou gotas de Nutella.

Como Fazer Bolo No Pote Passo 3: A Montagem

Agora que está tudo pronto, a massa e o recheio, é hora de montar o bolo dentro do pote.

a. Pegue o pote que você escolheu

b. Coloque primeiro uma camada de recheio no fundo do pote

c. Agora por cima do recheio adicione uma camada da massa de bolo esfarelada

d. Molhe um pouco a massa com leite condensado.

e. Adicione mais uma camada do recheio e mais outra do bolo esfarelado. Você pode parar por aqui ou repetir o processo e fazer quantas camadas for necessário para completar o pote.

f. Coloque uma cobertura. Geralmente a cobertura é próprio recheio mas você pode incrementar e colocar o que preferir (granulado, pedaços de chocolate, chantilly, suspiros, etc).

No vídeo abaixo você pode ver uma montagem:

Como Calcular o Preço De Bolo De Pote

Em cada Receita eu dei um custo média para você. É claro que isso foi me baseando nos preços encontrados na região que eu moro.

É importante saber quer o custo médio da receita pode variar de acordo com os preços encontrados na sua cidade ou região. Por isso some todos os ingredientes que você utilizou na receita para saber o custo dela.

E depois, divida o custo total da receita pelo número de Bolos de Pote que conseguir rechear. Assim saberá o valor que cada unidade custou.

E aí, gostou das Receitas e Dicas de Bolo de Pote?

Quero aproveitar para deixar aqui uma oportunidade pra você que deseja aprender mais, crescer profissional emente e se aprimorar fazendo Bolo de Pote.

Se você quer aprender mais sobre Bolo de Pote, vou deixar aqui o Link do Curso Completo de Bolo de Pote que eu fiz. Acredito que vai te ajudar muito!

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